Murzynek z dżemem

Ciasto jest super wilgotne, miękkie z aromatem piernika. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, więc poradzą sobie wszyscy z upieczeniem. Najlepszy jest dżem śliwkowy, ale można dodać każdy (ja nieraz nawet mieszam różne smaki).

Składniki: (blacha 21x21)

• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 10 łyżek dżemu
• 1 czubata łyżka kakao
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka utrzeć z cukrem do białości, dodać kakao i dżem, wymieszać. Mąkę przesiać i wymieszać z przyprawą do piernika, sodą i proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać po trochu przygotowanej mąki, mleka i oleju cały czas miksując. Ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut w temp. 180 stopni Celcjusza. Ostudzone posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

Życzę Smacznego!