Sałatka kalafiorowo-jajeczna

Sałatka szybka do przygotowania, a smaczna i pożywna.

Składniki:

• 1 kalafior (może być mrożony)
• 5 jajek
• 1 puszka groszku konserwowego
• 20 dag sera żółtego
• ogórki konserwowe (dałam cały słoik)
• pęczek szczypiorku
• majonez
• sól, pieprz

Kalafiora ugotować na półtwardo w osolonej wodzie. Ogórki i ser żółty pokroić w kostkę. Groszek odcedzić od zalewy i dodać do ogórków i sera. Ostudzonego kalafiora pokroić w większą kostkę i dodać do reszty składników. Szczypiorek pokroić i dodać do warzyw. Wszystko wymieszać z majonezem i przyprawić do smaku.

Smacznego!