Burak z ogórkiem kiszonym

Buraki jako fajny dodatek do obiadu, trochę inna wersja na zimno z ogórkiem kiszonym.

Składniki:

• 500 g buraków
• 500 g kiszonych ogórków
• 1 cebula
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz
• cukier do smaku

Buraki ugotować, ostudzić i obrać. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ogórki pokroić w kostkę. Buraki wymieszać z ogórkami i cebulą, doprawić solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny i oliwą. Dodać koperek i wymieszać.

Życzę Smacznego!

Zapraszam do polubienia mojego bloga.