środa, 23 października 2019

Ciasto czekoladowo-krówkowe

Kupiłam krówki, które były tak twarde, że nie dały się zjeść. Postanowiłam wykorzystać je do ciasta, które wyszło bardzo smaczne i dość słodkie, więc można dać mniej cukru.













Składniki: (forma 28x24)
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 125 g margaryny
  • 3/4 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 20 krówek
  • 1 czekolada gorzka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mleko, margarynę, pokruszoną czekoladę i 10 pokruszonych krówek podgrzewać do momentu rozpuszczenia cukierków i czekolady. Przestudzić. Jajka z cukrem utrzeć na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą na przemian z chłodnym mlekiem czekoladowym. Ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Resztę krówek pokruszyć i rozłożyć na wierzchu ciasta lekko dociskając. Piec około 50 minut w temp. 180 stopni C.














Życzę Smacznego!



Zapraszam do polubienia mojego bloga

wtorek, 8 października 2019

Kotlety brokułowe z jajkiem

Kotlety bez mięsa, ale zdrowe i pożywne będą pasować na obiad lub kolację.










Składniki:
  • 1 brokuł
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 surowe jajko
  • 1 cebula
  • około 3/4 szklanki startego żółtego sera
  • 1 łyżka masła
  • olej
  • bułka tarta
  • sól, pieprz

Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie, aby były lekko twarde. Odcedzić i ostudzić. Następnie drobniutko pokroić lub ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę drobno posiekać i usmażyć na rozgrzanym maśle. Ugotowane jajka drobno pokroić. Do rozgniecionego brokuła dodać posiekane jajka, starty żółty ser, usmażoną cebulę i surowe jajko. Dobrze przyprawić, aby kotlety nie były mdłe i dokładnie wymieszać. Formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Gotowe kotlety można podawać z dowolnym sosem lub innymi warzywami.








Życzę Smacznego!





Zapraszam do polubienia mojego bloga

poniedziałek, 9 września 2019

Kruche ciasto kokosowe z porzeczkami

Kruche kakaowe ciasto, masa kokosowa i do tego czerwone porzeczki, które dają lekko kwaskowaty efekt. Można wykorzystać także inne owoce. 







Składniki: (forma 25x35)

Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 5 żółtek
  • 250 g margaryny
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka śmietany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 budyń czekoladowy
Masa kokosowa:
  • 5 białek
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 150 g wiórków kokosowych
  • 1 budyń śmietankowy
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
  • około 500 g czerwonej porzeczki


Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy je na dwie części. Formę wykładamy papierem do pieczenia, dno wykładamy jedną częścią ciasta i nakłuwamy widelcem, a drugą włożyć do zamrażalnika.

Białka na masę kokosową ubić na sztywno, następnie stopniowo dodać cukier. Dodać wszystkie wymieszane suche składniki oraz śmietanę. Całość dokładnie zmiksować i wylać na wyłożone w formie ciasto. Obrane i umyte porzeczki wyłożyć na masę kokosową. 

Drugą część ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wyłożyć na porzeczki. Piec około 50 minut w temp. około 180 stopni C. 







Życzę Smacznego!



Zapraszam do polubienia mojego bloga
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...