wtorek, 17 października 2017

Sałatka z selerem konserwowym, groszkiem i kukurydzą


Sałatka z selerem konserwowym, groszkiem i  kukurydzą jest prosta, nie wymaga dużo krojenia i można przygotować ją szybko i sprawnie.







Składniki:
  • 1 słoik selera konserwowego
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 5 jajek
  • kawałek pora
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzone obrać i pokroić w kostkę. Groszek, kukurydzę i selera dobrze odsączyć i dodać do pokrojonych jajek. Pora przekroić wzdłuż  na pół lub na cztery jeśli jest szeroki, a następnie w poprzek na plasterki. Zalać na chwilę wrzątkiem i odsączyć, dodać do reszty składników. Przyprawić solą, pieprzem i wymieszać z majonezem.







Życzę Smacznego!

środa, 11 października 2017

Muffinki czekoladowe

Dzieci zażyczyły sobie babeczki czekoladowe, a czego nie robi się dla maluchów. Książka "Muffinki" do ręki i do pieczenia. Szybkie, smaczne i proste w przygotowaniu. Rozchodziły się jeszcze ciepłe, a ile było przy tym radości. 







Składniki: (12 babeczek)
  • 80 g roztopionego masła
  • 80 g posiekanej gorzkiej czekolady 
  • 200 g mąki
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka

W jednej misce wymieszać mąkę z cukrami, kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. W drugiej misce wmieszać roztopione masło z jajkami i mlekiem. Suche składniki połączyć z mokrymi, dosypać czekoladę i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i napełnić do 3/4 wysokości. Piec w temp. 180 stopni Celcjusza około 20-25 minut. Wyjąć z piekarnika blachę, a po paru minutach wyjąć z formy i studzić na kratce.









Życzę Smacznego!



piątek, 6 października 2017

Sałatka z cukinii na zimę

Super sałatka. Zrobiłam jedną partię i całej rodzinie bardzo smakowała, a że mam jeszcze spore zapasy cukinii swojej uprawy postanowiłam zrobić kolejne partie sałatki. Dzielę się z wami teraz przepisem, który znalazłam w starej gazecie, a może się skusicie, polecam.








 

Składniki: 
  • 3 kg cukinii
  • 0,5 kg cebuli
  • 0,5 kg marchwi
  • 1 kg czerwonej papryki
  • 6 łyżek soli
  • olej (po łyżce na słoik)
Zalewa:
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 0,5 łyżeczki papryki ostrej
  • 3 łyżeczki gorczycy
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • kilka listków laurowych ( po kawałku na słoik)

Cukinię umyć i wydrążyć nasiona, zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem ze skórką. Posypać 4 łyżkami soli i odstawić na 2-3 godziny. Cebulę obrać i pokroić w piórka, posypać 2 łyżkami soli i również odstawić na 2-3 godziny. W tym czasie marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a paprykę oczyścić z nasion i pokroić w niewielkie paseczki. Z cukinii i cebuli odcisnąć powstały sok. Cukinię, cebulę, marchew i paprykę razem wymieszać. Ocet zagotować, dodać cukier, a gdy się rozpuści dodać przyprawy i zagotować. Gorącą zalewę wlać do warzyw i odstawić na 3 godziny. Do każdego słoika wrzucić po kawałku listka laurowego i nakładać sałatkę razem z zalewą, a na wierzch sałatki wlać po łyżce oleju. Pasteryzować 20-30 minut.



 


 


 
  


  






Życzę Smacznego!



Warzywa dyniowate 2017
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...