piątek, 17 listopada 2017

Surówka z brukselki i marchewki

Wiem, że nie każdy przepada za brukselką ze względu na jej specyficzną goryczkę po ugotowaniu, ale polecam spróbować surówki z brukselki. Brukselka całkiem inaczej smakuje na surowo.








Składniki:
  • 250 g brukselki
  • 2 marchewki
  • 1 kwaśne jabłko
  • 3-4 łyżki oleju (użyłam Olej Wielkopolski)
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • cukier do smaku

Brukselkę obrać z brzydkich liści i drobno posiekać, posolić i odstawić na 20-30 minut. Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do brukselki jabłko, marchewkę, olej, sok z cytryny, natkę pietruszki. Przyprawić i wymieszać.







Życzę Smacznego!

Zapraszam do polubienia mojego bloga.


Dzięki #OlejKonwenanse i #OlejWielkopolski gotowanie to przyjemność.

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

poniedziałek, 13 listopada 2017

Potrawka z cukinią i brukselką

Potrzebowałam na szybko zrobić obiad, więc wykorzystałam te produkty, które miałam w lodówce i powstała oto taka potrawka. Podałam do tego ugotowany ryż na sypko.



 
  


Składniki:
  • 1 filet z kurczaka
  • 2 małe cukinie
  • 1 cebula
  • kawałek pora
  • 3-4 łyżki oleju rzepakowego (użyłam Oleju Wielkopolskiego  )
  • 150-200 g brukselki
  • 1-2 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka przyprawa do gyrosa
  • słodka papryka
  • zioła prowansalskie
  • bulion lub ewentualnie woda
  • sos sojowy
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

Filet z kurczaka oczyścić z błonek, pokroić na kawałki i wymieszać z przyprawą do gyrosa. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, pora również pokroić drobno. Cukinię pokroić w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojone mięso na rumiano. Następnie dodać cebulę i pora i chwilę razem podsmażać, kiedy cebula się zeszkli dodać przygotowaną cukinię. Dodać troszkę bulionu lub wody i razem chwilę dusić. Brukselkę obrać i gotować w osolonym wrzątku około 5-7 minut. Ugotowaną brukselkę dodać do potrawki i jeszcze około 5 minut razem dusić. Doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym, słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Dodać śmietanę i natkę pietruszki. Można podawać z ryżem, kaszą lub po prostu z chlebem.





  



Wykorzystałam #OlejWielkopolski , który można stosować do wielu potraw, a dzięki #OlejKonwenanse gotowanie będzie jeszcze fajniejsze.

Życzę Smacznego!


Zapraszam do polubienia mojego bloga. 







#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

czwartek, 9 listopada 2017

Zupa pieczarkowa








Składniki:
  • 500 g pieczarek
  • kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 2 listki laurowe
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 litry bulionu lub wody

Wodę lub bulion postawić na ogniu, dodać kawałek obranego selera oraz marchew i pietruszkę, starte na tarce o grubych oczkach. Dodać listki laurowe. Pieczarki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę. Na rozgrzane masło wrzucić cebulę i smażyć do momentu, aż się zeszkli. Dodać pieczarki do cebuli i podsmażać, aż odparują soki z pieczarek. Następnie dodać do wywaru i chwilę razem gotować. Przyprawić solą i pieprzem, zatrzepać śmietaną rozprowadzoną w ciepłej zupie.  











Życzę Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...