środa, 26 czerwca 2019

Pasta z fety i orzechów włoskich

Łatwa i szybka pasta z sera fety i orzechów włoskich urozmaici śniadania, podwieczorki lub kolacje. Podana z ciemnym chlebem posmarowanym masłem, pomidorem i rukolą. 










Składniki:
  • 80 g orzechów włoskich
  • 1/2 opakowania sera fety (około 135 g)
  • pęczek szczypiorku
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz
  • papryka słodka
Dodatkowo: 
  • chleb razowy 
  • margaryna Śniadaniowa o smaku Wiejskiego Masła
  • pomidor
  • rukola


Orzechy włoskie zmielić. Ser feta rozetrzeć widelcem, dodać zmielone orzechy i posiekany szczypiorek. Przyprawić pieprzem i papryką, a także dolać oliwę. Wszystko razem dobrze wymieszać.  Chleb posmarować margaryną, a następnie pastą. Ułożyć rukolę, pomidora i śniadanie gotowe.

















Życzę Smacznego!

Będzie mi miło jeśli polubisz moją stronę.

Wiele śniadań - jedna Śniadaniowa

poniedziałek, 17 czerwca 2019

Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami i brokułami

Bardzo lubię takie posiłki szybko i smacznie. Z serii dań co było w lodówce.











Składniki:
  • 200 g makaronu (użyłam penne)
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 1/2 brokuła
  • około 15 pieczarek
  • 1 cebula
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki oliwy lub oleju
  • sos sojowy
  • szczypta imbiru
  • papryka słodka około 1/2 łyżeczki
  • bazylia około 1/2  łyżeczki
  • oregano około 1/2 łyżeczki
  • sól, pieprz



Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić na rozgrzany olej i chwilę podsmażać. Mięso pokroić na mniejsze kawałki i dodać do cebuli, podsmażać aż się zrumienić. Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki i dodać do cebuli z mięsem, razem podsmażać do chwili, aż pieczarki nabiorą złotego koloru. W tym czasie ugotować makaron w osolonej wodzie al dente, pamiętając aby nie był za miękki.Tak samo zrobić z brokułem podzielonym na różyczki. Do podsmażonych pieczarek dolać śmietankę i razem dusić chwilę, aż zacznie gęstnieć.  Ugotowany makaron i brokuły dodać do sosu z pieczarkami, przyprawić imbirem, pieprzem, sosem sojowym, papryką, oregano i bazylią. Wszystko razem wymieszać, aby makaron i brokuły ładnie się pokryły sosem. Chwilę razem gotować, aby makaron przeszedł smakiem sosu. Ewentualnie można zagęścić 1/2 łyżki mąki wymieszaną z wodą. Dosolić jeśli to konieczne i smacznego.










Życzę Smacznego!





Będzie mi miło jeśli polubisz moją stronę.

niedziela, 2 czerwca 2019

Szybkie muffinki z rabarbarem

Szybka przekąska lub deser dla małych i dużych z sezonowym rabarbarem.









Składniki: 
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2-3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 3/4 szklanki mleka
  • olejek cytrynowy
  • 2-3 łodygi rabarbaru


Jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę. Do ubitej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej, mleko oraz zapach cytrynowy. Wszystko razem zmiksować na jednolitą masę. Gotowym ciastem napełniamy przygotowane foremki sylikonowe lub papilotki papierowe włożone do specjalnej formy na muffiny. Pamiętać, aby ciasta była nalane do 3/4 wysokości, a może być nawet mniej. Rabarbar oczyścić i pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu babeczek. Piec w nagrzanym piekarniku około 25 minut w temp. 170 stopni C, ale każdy piekarnik piecze inaczej więc należy obserwować i w razie czego wyłączyć wcześniej.














Życzę Smacznego!




Będzie mi miło jeśli polubisz moją stronę.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...