Bardzo lubię takie posiłki szybko i smacznie. Z serii dań co było w lodówce.
Składniki:
- 200 g makaronu (użyłam penne)
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 1/2 brokuła
- około 15 pieczarek
- 1 cebula
- 400 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- sos sojowy
- szczypta imbiru
- papryka słodka około 1/2 łyżeczki
- bazylia około 1/2 łyżeczki
- oregano około 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić na rozgrzany olej i chwilę podsmażać. Mięso pokroić na mniejsze kawałki i dodać do cebuli, podsmażać aż się zrumienić. Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki i dodać do cebuli z mięsem, razem podsmażać do chwili, aż pieczarki nabiorą złotego koloru. W tym czasie ugotować makaron w osolonej wodzie al dente, pamiętając aby nie był za miękki.Tak samo zrobić z brokułem podzielonym na różyczki. Do podsmażonych pieczarek dolać śmietankę i razem dusić chwilę, aż zacznie gęstnieć. Ugotowany makaron i brokuły dodać do sosu z pieczarkami, przyprawić imbirem, pieprzem, sosem sojowym, papryką, oregano i bazylią. Wszystko razem wymieszać, aby makaron i brokuły ładnie się pokryły sosem. Chwilę razem gotować, aby makaron przeszedł smakiem sosu. Ewentualnie można zagęścić 1/2 łyżki mąki wymieszaną z wodą. Dosolić jeśli to konieczne i smacznego.
Życzę Smacznego!
Będzie mi miło jeśli polubisz moją stronę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz