czwartek, 23 czerwca 2016

Orzeżwiający koktajl truskawkowy z bazylią

Ostatnio znalazłam przepis na blogu na ten koktajl i szczerze mówiąc jestem zaskoczona, ponieważ bardzo mi smakował i moim dzieciom również. Bardzo polecam, a ja zapewne zrobię go jeszcze nie raz.





Składniki:

  • szklanka truskawek
  • 1/2 szklanki zimnego jogurtu naturalnego
  • 2-3 listki świeżej bazylii
  • łyżeczka soku z limonki (ja dodałam z sok z cytryny)
Wszystkie składniki dobrze zmiksować blenderem. Jeśli truskawki są mało słodkie dodać trochę cukru do smaku. Przelać do szklanek i gotowe, najlepiej smakuje zimny.







Smacznego!





wtorek, 14 czerwca 2016

Młoda kapusta

Pyszna młoda kapustka pachnąca koperkiem, a do tego młode kartofelki, mniam mniam.
Do tej pierwszej młodej kapusty raczej nie dodaję żadnych dodatków prócz koperku i staram się jej nie zagęszczać.








Składniki:

  • 1 duża młoda kapusta lub dwie małe
  • pęczek koperku
  • 3 listki laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • sól. pieprz, maggi
  • sok z cytryny lub kwasek cytrynowy 


Kapustę obrać z wszystkich nieładnych liści, przekroić na ćwiartki, usunąć głąb i poszatkować. Przełożyć do garnka i dolać trochę wody, aby się nie przypaliła ( nie za dużo, ponieważ kapusta puści swoje soki). Dodać ziele angielskie, listki laurowe i trochę soli, gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek i troszkę soku z cytryny lub kwasku cytrynowego do smaku. Przyprawić solą, pieprzem i maggi. Jeśli kapusta jest za rzadka można ją zagęścić zasmażką z mąki.









Smacznego!

niedziela, 12 czerwca 2016

Knedle serowe z truskawkami

Sezon na truskawki w pełni, więc czas na słodki obiad. Tym razem pyszne i proste knedle serowe, które można podawać ze śmietanką i cukrem lub smażoną bułką tartą. Jeśli nam zostanie trochę z obiadu polecam podsmażyć na patelni na rumiano.








Składniki: (około 22-24 sztuki)

  • 500 g sera twarogowego 
  • 2 jaja
  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • około 24 ładne duże truskawki


Truskawki umyć, osuszyć i szypułkować. Ser rozgnieść na miazgę tłuczkiem lub praską do ziemniaków. Do twarogu dodać jajka, mąkę i sól. Całość zagnieść na gładką masę. Jeśli ciasto lepi się do rąk należy posypać je mąką (nie dodawać więcej do ciasta, ponieważ wyjdzie za twarde). Ciasto podzielić na mniej więcej 22-24  równe części. Każdy kawałek rozgnieść na placek, ułożyć na środku truskawkę, zlepić i uformować kulkę. Knedle wrzucamy do gotującej się i osolonej wody. Po wypłynięciu na wierzch gotować około 10 minut. Knedle powinny podwoić swoją wielkość, wyjąć łyżką cedzawką i gotowe.









Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...