środa, 29 listopada 2017

Burak z ogórkiem kiszonym

Buraki jako fajny dodatek do obiadu, trochę inna wersja na zimno z ogórkiem kiszonym.






Składniki:
  • 500 g buraków
  • 500 g kiszonych ogórków
  • 1 cebula
  • sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki oleju lub oliwy
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól, pieprz
  • cukier do smaku

Buraki ugotować, ostudzić i obrać. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ogórki pokroić w kostkę. Buraki wymieszać z ogórkami i cebulą, doprawić solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny i oliwą. Dodać koperek i wymieszać.








Życzę Smacznego!






Zapraszam do polubienia mojego bloga.

poniedziałek, 27 listopada 2017

Zupa warzywna z kaszą jaglaną

Zupa w klimacie jesiennym, rozgrzewająca i sycąca, a ponad to łatwa i szybka w przygotowaniu. Bardzo lubię wszystkie zupy warzywne i staram się wykorzystywać warzywa sezonowe jak najczęściej. Tym razem przygotowałam zupę ze zdrowymi warzywami i rozgrzewającymi przyprawami, idealna na ponure jesienne dni.






Składniki:
  • 1 mały brokuł
  • 2 marchewki
  • kilka brukselek
  • 4-5 ziemniaków
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 3 łyżki kaszy jaglanej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 litry bulionu
  • sól, pieprz
  • curry
  • papryka słodka
  • imbir do smaku
  • 1 łyżka oleju

Przygotowany wcześniej bulion postawić na ogniu, aby się zagrzał. W tym czasie przygotować warzywa: brokuł podzielić na różyczki, marchewkę obrać i pokroić w kostkę, brukselkę obrać z brzydkich liści, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Kiedy bulion się zagotuje dodać wszystkie przygotowane warzywa, a także kaszę jaglaną. Cebulę obrać i poszatkować, zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojone pomidory i podsmażać razem do momentu, aż pomidory się rozpadną. Dodać łyżkę koncentratu i troszkę cukru do smaku, chwilę razem podsmażać. Kiedy warzywa będą miękkie dodać pomidory, przyprawić i chwilę gotować. Na koniec można posypać posiekanym koperkiem.







Życzę Smacznego!


Zbliżają się święta, a jeśli nie macie jeszcze przygotowanych prezentów polecam #myAmbition. 
Dla czytelników mojego bloga 10 % zniżki na produkty Ambition w sklepie Dajar na hasło ZDROWA-JESIEŃ. Pamiętajcie rabat obowiązuje tylko do 31.12.2017 roku. 

Przygotowując tą potrawę korzystałam z patelni Ambition, którą mam od dawna i jestem z niej bardzo zadowolona. 


.
Zdrowa jesień na talerzu

sobota, 25 listopada 2017

Ciasto bananowe z cukinią

Miałam dwa bardzo dojrzałe banany i szklankę startej cukinii, a więc wyszło ciasto bananowo cukiniowe. Super wilgotne, mięciutkie i pachnące bananami.







Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 1 szklanka startej cukinii
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • garść orzechów włoskich
  • szczypta soli
Banany obrać i rozgnieść widelcem. Do bananów dodać startą na grubych oczkach cukinię, cukier, olej, jajka i wymieszać. Następnie dodać mąkę, sodę, proszek do pieczenia i posiekane orzechy włoskie. Wymieszać krótko szpatułką lub łyżką do połączenia składników. Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 1 godz. w temp. 170 stopni Celcjusza. Najlepiej po upieczeniu wyjąć z blachy i studzić na kratce.


Życzę Smacznego!


Miło mi będzie jeśli polubisz mojego bloga.

wtorek, 21 listopada 2017

Tarta z ciasta francuskiego z cukinią

Tarta na cieście francuskim z cukinią i pomidorkami to fajny pomysł na pożywną kolację.









Składniki:
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 cukinie
  • 3 jajka
  • 1 cebula
  • 2 parówki
  • 4 łyżki śmietny 18%
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 kilka mozzarelli
  • sól,pieprz
  • zioła prowansalskie
  • papryka słodka i ostra
  • 2-3 łyżki oleju (użyłam Oleju Wielkopolskiego)

Jedną cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać solą i odstawić na 30 minut. Formę na tartę wysmarować masłem lub olejem i wyłożyć ciasto francuskie, jeśli zostanie nam kawałek ciasta zostawić na wierzch tarty. Ciasto podpiec 5 minut w temp. 200 C. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na gorącym oleju. Posoloną cukinię odcisnąć z powstałego soku i dodać do niej jajka, śmietanę, pokrojoną w półplasterki parówkę i przygotowaną cebulę. Wszystko razem wymieszać i przyprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i papryką słodką i ostrą. Wylać na podpieczone ciasto francuskie. Na wierzchu ułożyć drugą cukinię pokrojoną w plasterki (starłam na tarce mandolinie) oraz poukładać przekrojone pomidorki na pół (skórką do dołu). Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu tary. Jeśli zostało trochę ciasta, pokroić w paseczki i wyłożyć na tartę. Piec około 40 minut w temp. 190 stopni C. Przed wyjęciem sprawdzić czy na środku masa się zsiadła. 




Życzę Smacznego!

Zapraszam do polubienia mojego bloga. 

#OlejKonwenanse #OlejWielkopolski

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

poniedziałek, 20 listopada 2017

Pucharek na śniadanie



Składniki:

  • garść płatków kukurydzianych (użyłam Corn Flakes Lubella)
  • 1 gruszka
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta cynamonu
Gruszkę obrać i zblendować, przełożyć na dno naczynia. Następnie wsypać płatki kukurydziane. Jogurt wymieszać z miodem i wyłożyć na wierzch płatków. Posypać cynamonem i gotowe.

Życzę Smacznego!

#lubella #silazezboza #lubellacornflakes #odkryjcomozezboze#
dzienzdrowegosniadania


SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY  

Placuszki z płatkami kukurydzianymi i malinami

Pyszne placuszki z płatkami kukurydzianymi i malinami idealne na śniadanie w ponury dzień, trochę przypomną ciepłe słoneczne letnie poranki. Placuszki są delikatne i mięciutkie, a maliny nadają im fajnego smaku. Oczywiście najlepsze są świeże maliny, niestety nie ta pora roku, a z mrożonymi też można.








Składniki:
  • 100 g płatków kukurydzianych (użyłam Corn Flakes Lubella)
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru
  • 4-5 łyżek mąki
  • 6-7 łyżek mleka
  • kilka malin (użyłam mrożonych)
  • olej do smażenia

Płatki kukurydziane zalać jogurtem naturalnym, wymieszać i odstawić na 15-20 minut, żeby płatki zmiękły. Następnie dodać jajka, cukier, mąkę i mleko i dobrze wymieszać łyżką. Na rozgrzany olej kłaść po łyżce ciasta, a na wierzchu kłaść po 3-4 maliny. Delikatnie przekładać na drugą stronę, smażyć na złoty kolor.

Rada: Jeśli masa będzie trochę za gęsta należy dolać więcej mleka. Placuszki są pyszne również bez malin.





Życzę Smacznego!


Zapraszam do polubienia mojego bloga.


#lubella #silazezboza #lubellacornflakes #odkryjcomozezboze #dzienzdrowegosniadania

SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

piątek, 17 listopada 2017

Surówka z brukselki i marchewki

Wiem, że nie każdy przepada za brukselką ze względu na jej specyficzną goryczkę po ugotowaniu, ale polecam spróbować surówki z brukselki. Brukselka całkiem inaczej smakuje na surowo.








Składniki:
  • 250 g brukselki
  • 2 marchewki
  • 1 kwaśne jabłko
  • 3-4 łyżki oleju (użyłam Olej Wielkopolski)
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • cukier do smaku

Brukselkę obrać z brzydkich liści i drobno posiekać, posolić i odstawić na 20-30 minut. Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do brukselki jabłko, marchewkę, olej, sok z cytryny, natkę pietruszki. Przyprawić i wymieszać.







Życzę Smacznego!

Zapraszam do polubienia mojego bloga.


Dzięki #OlejKonwenanse i #OlejWielkopolski gotowanie to przyjemność.

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

poniedziałek, 13 listopada 2017

Potrawka z cukinią i brukselką

Potrzebowałam na szybko zrobić obiad, więc wykorzystałam te produkty, które miałam w lodówce i powstała oto taka potrawka. Podałam do tego ugotowany ryż na sypko.



 
  


Składniki:
  • 1 filet z kurczaka
  • 2 małe cukinie
  • 1 cebula
  • kawałek pora
  • 3-4 łyżki oleju rzepakowego (użyłam Oleju Wielkopolskiego  )
  • 150-200 g brukselki
  • 1-2 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka przyprawa do gyrosa
  • słodka papryka
  • zioła prowansalskie
  • bulion lub ewentualnie woda
  • sos sojowy
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

Filet z kurczaka oczyścić z błonek, pokroić na kawałki i wymieszać z przyprawą do gyrosa. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, pora również pokroić drobno. Cukinię pokroić w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojone mięso na rumiano. Następnie dodać cebulę i pora i chwilę razem podsmażać, kiedy cebula się zeszkli dodać przygotowaną cukinię. Dodać troszkę bulionu lub wody i razem chwilę dusić. Brukselkę obrać i gotować w osolonym wrzątku około 5-7 minut. Ugotowaną brukselkę dodać do potrawki i jeszcze około 5 minut razem dusić. Doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym, słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Dodać śmietanę i natkę pietruszki. Można podawać z ryżem, kaszą lub po prostu z chlebem.





  



Wykorzystałam #OlejWielkopolski , który można stosować do wielu potraw, a dzięki #OlejKonwenanse gotowanie będzie jeszcze fajniejsze.

Życzę Smacznego!


Zapraszam do polubienia mojego bloga. 







#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

czwartek, 9 listopada 2017

Zupa pieczarkowa








Składniki:
  • 500 g pieczarek
  • kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 2 listki laurowe
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 litry bulionu lub wody

Wodę lub bulion postawić na ogniu, dodać kawałek obranego selera oraz marchew i pietruszkę, starte na tarce o grubych oczkach. Dodać listki laurowe. Pieczarki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę. Na rozgrzane masło wrzucić cebulę i smażyć do momentu, aż się zeszkli. Dodać pieczarki do cebuli i podsmażać, aż odparują soki z pieczarek. Następnie dodać do wywaru i chwilę razem gotować. Przyprawić solą i pieprzem, zatrzepać śmietaną rozprowadzoną w ciepłej zupie.  











Życzę Smacznego!

czwartek, 2 listopada 2017

Sezamowiec

Ciasto z masą sezamową, kokosową i chałwową fajnie się razem komponuje i mimo użytych składników nie jest bardzo słodkie. A jeśli nie zapomnicie dodać kwaśnego dżemu tak jak ja to już na pewno będzie w sam raz, a do tego będzie jeszcze lepiej wyglądać.







Składniki: (blacha 35x25)

Ciasto kruche:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 250 g masła 
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa sezamowa:
  • 1 pełna szklanka sezamu
  • 1/4 szklanki cukru
  • 40 g masła
  • 2 łyżki miodu
Masa kokosowa:
  • 5 białek
  • 2/3 szklanki cukru
  • 200 g wiórków kokosowych
Masa chałwowa:
  • 125 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 150 g chałwy (najlepiej waniliowej)
Ponadto:
  • 250 g kwaśnego dżemu np. z czarnej porzeczki (ja niestety zapomniałam nałożyć na ciasto)


Przygotowanie:

Ciasto kruche:
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło i posiekać nożem do momentu, aż ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, które należy owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce 30-60 minut. Po tym czasie jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa sezamowa:
Wszystkie składniki połączyć w rondelku i podsmażyć. Ciepłą masę sezamową wyłożyć na ciasto przygotowane w blaszce. Piec około 15-20 minut w temp. 180 stopni. Jeśli sezam będzie się za bardzo rumienił przykryć folią aluminiową. Ostudzone ciasto wyjąć z blaszki.

Masa kokosowa:
Białka ubić na sztywną pianę, a następnie dodawać po łyżce cukru, cały czas ubijając. Powinna powstać gęsta, błyszcząca masa bezowa. Na sam koniec dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Drugą część ciasta rozwałkować, przełożyć do blachy i posmarować dżemem. Masę kokosową wyłożyć na dżem i piec 15-20 minut w temp. 180 stopni. Ostudzone wyjąć z blaszki.

Masa chałwowa:
Masło i cukier utrzeć do momentu powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać pokruszoną chałwę i zmiksować do powstania jednolitej, gładkiej masy chałwowej.

Przełożenie:
Ciasto z masą sezamową posmarować masą chałwową, przykryć ciastem z masą kokosową.







Życzę Smacznego!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...