Ciasto dyniowe z czekoladą

Duża porcja ciasta dyniowego z kawałkami czekolady i orzechami zadowoli wszystkich łasuchów. Wilgotne i mięciutkie idealne do kawy lub herbaty.

Składniki: (użyłam blachy 35x25, ale mogą być 3 keksówki 23x12)

• 4 jajka
• 2/3 szklanki wody
• 3 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju
• 450 g puree z dyni
• 3,5 szklanki mąki
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżka mielonej gałki muszkatołowej
• 2 łyżeczki sody
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 szklanka groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady

W dużym naczyniu połączyć jajka z puree z dyni, cukrem, olejem i wodą. Zmiksować na jednolitą masę, a następnie wmieszać mąkę, cynamon, sól, i gałkę muszkatołową. Dodać czekoladę, orzechy i wymieszać. Przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 1 godz. w temp. 170 stopni C. Do czasu suchego patyczka.

Życzę Smacznego!

Sałatka porowa z groszkiem konserwowym

Prosta sałatka porowo jajeczna z groszkiem konserwowym to fajny dodatek do kanapek.

Składniki:

• 5 jajek
• 1 puszka groszku konserwowego
• 1 duży lub 2 małe pory
• 1 łyżeczka musztardy
• majonez
• sól,pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzone obrać ze skorupy i pokroić w kostkę. Pora obrać z nieładnych liści i pokroić na półplasterki lub na większą kostkę. Sparzyć gorącą wodą i odsączyć na sitku. Pora połączyć z pokrojonymi jajkami, odsączonym groszkiem konserwowym, musztardą, majonezem i przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Życzę Smacznego!

Kruche ciasteczka- najłatwiejsze

Proste i szybkie kruche ciasteczka idealne do herbaty lub mleka. 

Składniki:

• 200 g mąki
• 120 g masła
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki siekać nożem, a następnie zagnieść ciasto. Rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy i wykrawać dowolne kształty ciastek. Ułożyć na papierze do pieczenia i piec około 15 minut w temp. 180 stopni C.

Życzę Smacznego!