Mam jeszcze kilka cukinii z własnej uprawy i postanowiłam wypróbować surówkę, którą podpatrzyłam i jestem bardzo zadowolona. Robiłam ją już kilka razy i na pewno do niej będę powracać.
Składniki:
- 2 małe cukinie (ja użyłam 1/2 dużej, pozbawionej nasion)
- 2 marchewki
- 1 jabłko
- 2 ogórki kiszone
- 1 por (biała część)
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz, cukier do smaku
Cukinię umyć, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posypać solą, a jak puści sok odcisnąć. Por pokroić w pół krążki (można sparzyć gorącą wodą). Obrane jabłko i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórki pokroić w kosteczkę. Wszystkie warzywa wymieszać z majonezem i przyprawić do smaku.
Życzę Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz