Propozycja na śniadanie lub kolację - omlet z pomidorem i serem mozzarella dla 1-2 osób.
Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 kulki sera mozzarella
- 1 mały pomidor
- 1/2 cebuli
- szczypiorek
- bazylia
- sól, pieprz
- oliwa
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać cebulę. Gdy cebula będzie lekko zeszklona dodać pokrojonego w kostkę pomidora. Na małym ogniu chwilę podsmażać, aż wyparuje nadmiar soku z pomidora. W tym czasie roztrzepać jajka z przyprawami, bazylią i szczypiorkiem. Wlać na patelnię i na małym ogniu pozostawić około 5 minut. Mozzarellę pokroić drobno i położyć na wierzchu masy jajecznej. Przykryć i pozostawić do momentu, aż masa się zetnie, a ser ładnie rozpuści.
Życzę Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz