Schab w sosie z porem i marchewką

Schab gotowany w sosie porowym z marchewką to fajny pomysł na mięso do obiadu.

Składniki:

• około 700 g schabu
• 500 ml wody lub bulionu
• 1 marchewka
• 1 por
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• słodka papryka, oregano, pieprz
• 3 łyżki sosu sojowego (jeśli używamy wody, a nie bulionu)

W garnku na rozgrzanym maśle i oliwie poddusić pokrojonego pora, dodać posiekany czosnek i jeszcze chwilę razem podsmażać. Zalać wodą z sosem sojowym lub bulionem, dodać przyprawy i zagotować. Schab pokroić na plastry grubości około 1 cm i włożyć do gotującego wywaru. Zagotować ponownie i zmniejszyć ogień, gotować razem około 30 minut. W połowie gotowania obrócić mięso na drugą stronę. Dodać obraną i pokrojoną marchew, dalej gotować około 45 minut. Przesiane mąki dodać do sosu i dokładnie wymieszać, zagotować.

Życzę Smacznego!

Zapraszam do polubienia mojego bloga