Surówka z kiszonej kapusty

Szybka, smaczna i zdrowa surówka z kapusty kiszonej.

Składniki:

• 500 g kapusty kiszonej
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 jabłko
• oliwa
• sól, pieprz
• cukier do smaku

Kapustę dobrze odcisnąć, jeśli jest mocno kwaśna przepłukać wodą i jeszcze dobrze odcisnąć. Pokroić, żeby nie była zbyt długa. Marchewkę i jabłko obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać tyle oliwy, aby ładnie się wymieszało. Przyprawić solą, pieprzem i do smaku cukrem.

Smacznego!