Placuszki z dynią

Placuszki z dynią to dobry pomysł na śniadanie lub podwieczorek. Są mięciutki, puszyste, bardzo syte i mają ładny pomarańczowy kolor. Można podawać z cukrem pudrem, konfiturą lub dowolną polewą.

Składniki: (ok. 12 sztuk)

• 200 g puree z dyni (przepis na puree z dyni)
• 50 g jogurtu naturalnego lub kefiru
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju 
• 3 łyżki cukru
• 1 i 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli do smaku
• dowolne dodatki np. powidła

Puree z dyni wymieszać z jogurtem lub kefirem, dodać jajka, cukier, olej i mąkę przesianą z proszkiem i solą, zmiksować do wymieszania składników. Rozgrzać patelnię i posmarować ją olejem. Nakładać po jednej łyżce ciasta zachowując odstępy, ponieważ placuszki urosną. Smażyć na wolnym ogniu około 2 minut z każdej strony. Jeśli puree z dyni jest dosyć rzadkie nie dodawać jogurtu ani kefiru.

Smacznego!